El Salmón King de Alaska, también conocido como Chinook, es una de las especies más valoradas entre los salmones salvajes. Se destaca por su sabor intenso, textura rica, carne jugosa y mayor contenido natural de grasa.
Es una especie indicada para preparaciones especiales, recetas sofisticadas y platos en los que el salmón debe tener una presencia marcada.
Informações gerais
Nombre científico: Oncorhynchus tshawytscha
La pesca del salmón King de Alaska es una de las mayores pesquerías de captura salvaje del mundo. Cada año, entre 9.000 y 10.000 embarcaciones pescan salmón en Alaska.
El mayor de los 5 salmones del Pacífico ya registrado fue un Salmón King de Alaska, capturado en Petersburgo, Alaska, en 1949. Pesaba 57 kilos.
Temporada de pesca
La temporada de pesca debe presentarse en una imagen traducida correctamente, según el idioma de la versión del sitio.
Formatos disponíveis
El salmón King salvaje de Alaska no está disponible en el mercado.
Recetas con Salmón King de Alaska
