El Salmón Keta de Alaska tiene sabor suave, carne rosada y textura firme. Es una especie versátil, indicada para preparaciones a la parrilla, al horno, cocidas y recetas del día a día.
Por su perfil equilibrado, puede utilizarse tanto en recetas sencillas como en aplicaciones comerciales, ofreciendo buena adaptación a diferentes formatos y preparaciones.
Informações gerais
Nombre científico: Oncorhynchus keta
El salmón Keta pasa de 3 a 4 años en el océano antes de regresar al agua dulce para desovar. El salmón Keta de Alaska tiene 22 g de proteína de alta calidad por cada porción de 85 g.
El Salmón Keta es una opción interesante para quienes buscan un salmón salvaje de sabor más delicado y gran versatilidad culinaria.
Su textura firme permite buenos resultados en recetas al horno, a la parrilla, ensaladas, pastas y preparaciones con salsas suaves.
Temporada de pesca
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Formatos disponíveis
Recetas con Salmón Keta de Alaska
