El Surimi de Alaska se produce con el Verdadero Abadejo de Alaska, una especie reconocida por su carne blanca, sabor suave y excelente funcionalidad para diferentes aplicaciones alimentarias.
Práctico, versátil y listo para usar en diversas recetas, el surimi se utiliza mucho en ensaladas, entradas, platos fríos, preparaciones orientales, rellenos, sándwiches, pastas y soluciones para el comercio minorista y la industria.